fruits à coque (ex. : amandes, noix ou noisettes)
100 g de biscuits secs (facultatif)
Pour la garniture :
Quelques morceaux de fruits frais
Fruits à coque concassés
Un peu de chocolat blanc râpé (facultatif)
Instructions de préparation pour ce délicieux dessert festif
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Sucre
sucre
Préparer la crème.
Tout d’abord, versez les jaunes d’œufs dans une casserole. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, puis mélangez au fouet.
Ensuite, incorporez la fécule de maïs et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et sans grumeaux.
Versez progressivement le lait tout en remuant constamment. Cette étape garantit que la
Pâtisseries
crème
…une consistance lisse.
Placez la casserole sur feu moyen et faites cuire en remuant constamment. Après quelques minutes, le mélange commencera progressivement à épaissir.
Une fois que la crème a une consistance épaisse et onctueuse, retirez la casserole du feu.
Versez la crème dans un bol propre
