Le velouté de butternut et carottes est une soupe douce, parfumée et réconfortante. La courge butternut apporte une texture naturellement veloutée et une saveur légèrement sucrée, tandis que les carottes renforcent sa couleur et son goût délicat. L’oignon et l’ail forment une base aromatique simple, puis le thym ajoute une note chaleureuse qui accompagne parfaitement les légumes.
Pour préparer ce velouté, il vous faut :
1 courge butternut
Plusieurs carottes
1 oignon
1 ou 2 gousses d’ail
Pour connaître toutes les étapes de la recette, veuillez vous rendre à la page suivante ou ouvrir le bouton (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
Un filet d’huile d’olive
Du bouillon de légumes
Quelques branches de thym
Du sel
Du poivre
Les quantités peuvent être adaptées selon la taille de la courge et le nombre de personnes.
Une courge butternut de taille moyenne, accompagnée de quelques carottes, permet généralement de
