Le gâteau « Belle-fille paresseuse » : tellement délicieux et simple que vous pourriez le préparer les yeux fermés ! Bonne nouvelle : je partage la recette avec vous ; faites-nous simplement savoir que vous l’avez bien reçue.

légèrement tiédie)

Préparation étape par étape

Préparation de la base

Tapissez un moule de 24 × 24 cm de film alimentaire ou de papier cuisson.

Mise en place de la base : disposez une couche uniforme de biscuits au fond du moule ; ce sera la première couche du dessert.

Crème au mascarpone :

Montez la crème liquide froide en chantilly jusqu’à ce qu’elle commence à prendre. Ajoutez le mascarpone et le sucre glace, puis mélangez jusqu’à obtenir une crème ferme, lisse et aérienne. Gélatine :

Faites tremper la gélatine dans 60 ml d’eau froide pendant 5 à 10 minutes. Chauffez-la doucement jusqu’à dissolution complète (ne pas faire bouillir). Versez en un filet…

…dans la crème au mascarpone et mélangez continuellement jusqu’à parfaite incorporation.

Montage du gâteau :

Ajoutez un tiers de la crème sur la première couche de biscuits et étalez uniformément. Continuez en alternant les couches de biscuits et de crème, pour obtenir au